梅多克好红酒,成就餐酒搭配“教科书”
梅多克好红酒,成就餐酒搭配“教科书”!
法国红酒的美名,早已经誉满全球!作为波尔多地区重要产区的梅多克,更是佳作不断。梅多克产区红酒雷盛899,就是其中的佼佼者!梅多克产区红酒雷盛899,拥有天赋般的奶香味,温馨宜人,无论是红酒大神还是红酒新手,都十分友好。梅多克产区红酒雷盛899一经在国内的酒友圈中亮相,就受到了热烈的追捧。
尤其,像这样一款高品质的红酒,却并不“高冷”,在配餐搭配方面,简直表现出“教科书”般的优异!
在红酒圈中,餐酒搭配一早就有默认的“旧世界优先”法则!作为经典法国混酿干红的雷盛899自然也是不遑多让。众多红酒大神,也较为一致性地认为旧世界的葡萄酒,会更适合与食物搭配。按照“红酒大本营”的欧洲大多数人的说法,经典旧世界风格的酒款,会更具有泥土的气息,同时酸度也会更高一点。所以,当你尝试用旧世界的酒款,来和带有泥土气息的东欧式炒蘑菇搭配时,酒中的深蕴的果香就更容易被引爆出来了。
而雷盛899,因为其亲和宜人的特性,则更为百搭!首先,这款酒闻起来就有非常明显的奶香味,到入口后,味蕾更是瞬间被浓厚的巧克力味道淹没。能够令人“一见钟情”,雷盛899的优点当然还不仅于此。这款红酒还充满了成熟黑醋栗、黑加仑的香气,口感圆润的同时因为单宁适中,所以入口舒服、口感平衡,品质十分卓越。
因此本款雷盛899混酿干红,适合搭配中餐中绝大多数的菜肴,如红肉和烧烤,像是牛排、烤鸭、烤鸡,还有以猪里脊肉、猪排等红肉原料烹调的餐食,以及湘菜、川菜等等,也十分合适,有机会建议大家一定要尝试一下。
用雷盛899配餐,如果合口味的话,一定记得要发朋友圈哦!